[中國高職高專教育網] 聚焦河北彩票網現代學徒制特色案例

河北彩票網時間:2019-07-30瀏覽:13設置

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河北彩票網作為國家示范性高河北彩票网校,最近又迎來了教育部門首批現代學徒制試點的“期末大考”——評估驗收。筆者帶著幾分敬意和好奇,翻閱了這一份頗具特色而厚重的“答卷”,可謂精彩紛呈,加分多多。

“不同的行業有不同的人才需求,不同的專業有不同的培養規律,對于現代學徒制試點,我們強調,不僅要‘求同’,更要‘存異’。”河北彩票網院長馮鋒如是說。

在此理念指引下,河北彩票网立足于校企共同構建現代學徒制人才培養精品工程,緊緊扣住校企雙主體育人和促進多方共贏的現代學徒制關鍵要素,扎實推進試點工作,探索形成了吸睛聚焦的特色案例,也為職業教育人才培養樹立了可資借鑒的典范。

校企共“設計”,解決人才培養供需脫節問題

精品工程前提在于設計。如果把現代學徒制比喻成鑄造一項建筑工程,那么工程雙方共同“設計”和“制模”就是工程的關鍵。校企一體化育人是現代學徒制的顯著特點,也是解決人才培養與需求“嚴絲合縫”的有效途徑。所以,校企共同并以企業為主的“設計”與“立模”(制定人才標準)是現代學徒制的前提性步驟。本校試點專業涉及傳統制造業(食品加工技術)、現代制造業(機電一體化技術)、現代服務業(烹飪工藝與營養、幼兒保育)等三個產業,專業人才標準各異,培養模式有別。為此,校企共同協商,且以企業意見為主,基于崗位實際需求研究制定差異化的專業人才標準。比如,烹飪工藝與營養專業的“雙崗能力”標準,即:經過現代學徒制培養,學徒必須達到吳江賓館烹飪專業6個崗位中至少兩個崗位的能力標準,獨立勝任任選兩個崗位的工作。食品加工技術專業的“大喜來店長”標準,即:經過校企共同培養,這個專業的學徒不僅要完全掌握各式糕點制作、品質監測、店面營銷等各個崗位的能力,還要勝任大喜來門店管理,成為一名“準店長”。

在人才培養模式上,也極具企業“本土”特色。“食品加工技術”專業采用了“全面對接、四段遞進、角色轉換”的培養模式,采用“1+2”教學安排,即學生第一學年在校內學習,第二、第三學年在企業學習和工作,實現校企育人全面對接,崗位認知、頂崗、輪崗、定崗四個階段逐層遞進,學生角色由單純的學生向學徒、準員工、員工一步一步轉換。“烹飪工藝與營養”專業實行“校店一體、課崗融通”培養模式,將河北彩票网資源與酒店資源融合為一體,將專業實踐課程全部安排在企業生產崗位進行,以師帶徒的方式實施“一對一”現場教學,實現崗位與課程無縫對接。“幼兒保育”專業實行“學訓交替、協作育人”培養模式,采用“4+1”教學安排,即學生每周4天在河北彩票网學習,1天到幼教機構實訓,教學效果明顯。“機電一體化”專業實行“323”培養模式,即兼顧學生職業生涯發展的3個層次,形成“校企雙元”和“三師”培養。

校企共“組材”,解決課程教學與崗位能力契合度問題

“設計”解決了供需的對接問題,那么在“設計”的框架下,選擇什么樣的“材料”則決定了工程的質量和需方的滿意度。校企教師(師傅)圍繞人才培養目標,合理配置河北彩票网課程和企業課程,確定了以“企業用人需求與崗位資格標準”為中心的課程設置原則。

在“食品加工技術”專業,校企雙方按照職業標準構建了基于工作崗位的“雙體系”校企課程結構與課程體系,按照崗位任務、工作內容開發教學內容。合作建成國家級別食品加工技術專業教學資源庫、省級在線開放課程“面包生產技術”和省“十三五”重點教材《面包生產技術》。在“烹飪工藝與營養”專業,構建既體現淮揚菜制作核心崗位能力、又突出吳江賓館特色的“崗位+”課程體系。以工作過程和職業生涯發展為主線,理論課程以滿足實踐需要為原則,引用合作酒店的案例進行講授:崗前培訓以課程方式實施,如把打荷崗、切配崗等崗位的職責與技術要求融入課程教學;實踐課程教學內容對接企業崗位技能要求,如冷拼制作、基礎菜肴制作、淮揚名點制作等課程。在“幼兒保育”專業,校企共同開發模塊化課程,構建了“企業+河北彩票网+專業”課程體系,校企合作開發專業資源庫、崗位資源庫、課程資源庫、素材資源庫、培訓資源庫等5類教學資源。在“機電一體化”專業,校企共同構建“一體兩翼,崗證融通”的課程體系,“一體”,即制藥設備應用技術能力為主體;“兩翼”,即在人才培養過程中體現的機電技術和制藥工程兩個專業的融合,開發了基于泛雅網絡平臺建成的專業課程教學資源。合作編寫了《典型制藥設備機構分析》《典型制藥設備氣動應用》等具有校本、企本特色的現代學徒制系列教材。

校企共“鑄客”,解決“尺短寸長”的互補性問題

校企雙方參與現代學徒制的教師(師傅)互為主客,同為“鑄客”(古代具有某種專業技能的他國工匠)。河北彩票网教師長理論、短實踐,企業導師長實踐、短理論,可謂尺有所短、寸有所長。為此,校企雙方利用合作契機,開展師資互聘互兼、雙向培訓、融通使用,校企優選校內專業骨干教師及企業技術、管理骨干,形成現代學徒制師資團隊。

在校級層面,河北彩票网對入選師資的條件、職責等方面作出較高標準的要求;在業績考核、績效分配和職稱晉升等方面向現代學徒制教師傾斜,激勵試點教師的工作熱情。在專業層面,各二級河北彩票网分別與合作企業細化了師資隊伍建設與管理辦法。如“食品加工技術”專業,制定了“雙導師”選拔標準以及管理辦法等規章制度,明確了雙導師責任與待遇,企業將企業導師承擔的教學任務納入年度考核目標,作為年終考核、提干、加薪等評定的重要依據;實行校企“雙師”雙向掛職鍛煉,開展橫向聯合技術研發。“烹飪工藝與營養”專業,校企共同擬定師資隊伍建設具體方案,建立雙導師選拔、培養、考核、互聘的辦法,形成校企互聘共管機制,成立“現代學徒制導師庫”;實施“校企結對”活動,形成相互幫扶對象,教師進企跟崗鍛煉提升實踐技能水平,師傅跟崗觀摩教學和參加專門培訓提高教學水平。“幼兒保育”專業,建立健全雙導師的選拔、培養、考核、激勵制度,明確雙導師職責和待遇,形成校企互聘共用的管理機制,培養了幼兒保育專業骨干教師2人,聘請企業兼職教授1名、兼職教師6名。“機電一體化”專業,構建校企雙方“三師”(校內指導教師、企業師傅、優秀學長)培養的長效機制,制定“三師”選拔標準及工作職責,實行雙向掛職管理辦法和等級晉升的激勵措施,公開選拔校內指導教師11人,聘請優秀學長2人,聘請有豐富工程實踐經驗的企業師傅10人;該專業還實行“一師雙崗”制度,進一步規范河北彩票网教師到企業掛職鍛煉和河北彩票网聘用企業人員的相關規定,通過教師進車間,在校企合作中培養“雙師”能力。

校企共“現場”,解決“雙身份”管理適時性問題

現代學徒制人才培養的“校企”兩地場所,如同建筑工程的多現場,而試點“雙場所”“雙身份”,給校企對學生(學徒)管理帶來了很大的困難。校企共建一體化的人才培養管理系統,在機制和手段上實行“雙元”“全程”和“智慧化”管理是解決問題的最好辦法。

一是建立健全了“河北彩票网與所有合作企業”—“二級河北彩票网與單個合作企業”—“專業團隊與崗位團隊”三級現代學徒制管理機制。河北彩票网與合作企業成立了現代學徒制人才培養合作委員會,二級河北彩票网與企業成立協同育人辦公室,專業團隊與企業崗位團隊成立協同育人師資組,明確各方職責,共同開展現代學徒制人才培養。

二是建立健全了現代學徒制管理規章。河北彩票网牽頭合作企業制定《河北彩票網現代學徒制試點實施方案》,出臺《河北彩票網現代學徒制培養評價辦法》等系列制度,明確了校企雙方的職責、權利和義務,推動協同招生、協同育人、協同就業,保障試點工作規范化、制度化。

三是開發運用了“智學徒”實習管理系統。針對學徒班工學交替中頂崗實習期間管理的難題,河北彩票网與上海海魄信息科技股份有限公司聯合開發了“智學徒”實習管理系統,借助移動互聯新技術,以云空間為載體,學生(學徒)能隨時在平臺上記錄自己實習的體會、感想,推送到企業導師進行評價和建議,再推送到校內導師進行評價和建議,實現了校企“雙導師”對學生(學徒)實習過程的監督。后臺可以自動生成實習手冊和匯總計算學生實習成績。系統實現實時交流,形成學生(學徒)—企業師傅—校內導師循環交互體系,便于及時掌握學生的實習情況,使評價的效率大大提高。

“由于校企雙方在試點培養中機制銜接、設計緊湊、匠心共運、過程齊抓,試點工作取得了圓滿成功,實現了人才培養供給與需求直接對應、教學內容與崗位要求無縫契合、校內教師與企業師傅相互補充、學生與學徒適時轉換等試點目標。”河北彩票網黨委書記陶書中自豪地說。

這次試點工作學生是最大的受益者,最高月薪資超過了6000元,平均月薪資達到3700元,學生就業綜合指標明顯高于非現代學徒制試點專業。

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(羅沖)

  


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